穆班长对服务要求很苛刻,看服务员的眼睛很毒,比如说:一看服务员走路姿势不用问就知道服务的水平怎样;一看服务员端菜的样子就知晓卫生及服务的培训怎样。服务员端菜的时候他最害怕的一件事就是服务员讲话,因为此时服务员的唾沫会不经意溅到菜里。如果餐厅或酒店给员工进行过专业加专心的培训,服务员会在接受客人问询时先将手中端着的菜放到餐桌上,然后向一侧或退后半步,使用标准音量也就是不会吵到其他客人的声音回答客人的问题,这就是专业更要专心的一个很好的例证……这也许是穆班长的职业病,他喜欢沉默地观察生活中的细节。

27年前穆班长进入天津酒店业。为了练好普通话,每天坚持收看当时的中央5频道,也就是现在CCTV—1的,用心听播音员,学讲普通话。从那时开始,无论什么地点什么场合穆班长都讲普通话,他家人有时候挺不理解"你可不可以在家里不要讲‘京调’(普通话)?"正因为这样,基本没人能从口音听出他是天津人。那时候是从客房服务员做起,靠着踏实、勤奋的做事原则,他把酒店所有的岗位都做遍了,直到做上总经理。他属于典型的"劳动模范型"人物,坐如钟站如松,无论冬天还是夏天上夜班从来不偷懒打瞌睡。二十多年前的一次夜班,他跟一个马来西亚的客人(当天宾馆客房全满)在宾馆大堂彻夜交谈,从阅历谈到酒店,从管理谈到人生。他从对方的经验阅历中深深明白"不管在什么行业,要想被人尊重,必须先尊重人"。后来,他就是靠着这种观念消化当时所遇到少数客人的无理要求,然后一步一个脚印往上走的。1994年,当时在他服务的酒店——天津大酒店任客房部经理,酒店28层,他每天都会用双腿上上下下走两三个来回,目的是第一时间掌握员工的工作状况,并参与到基础的服务工作当中,潜心研究如何为每一位入住酒店的客人进行针对性的个性化服务。当时的酒店管理还没有现在这么先进,没有章法可依,他愣是自己琢磨出一套如何进行个性化服务的方法。如果不是因为一个偶尔的机会,他现在可能在做自己的酒店,实现着自己的"管家贴身服务客人"的梦想。