这场突如其来的非典疫情对酒店(旅店)业可以说造成了一个不小的打击。据了解，天津目前酒店开放率大幅下降。一些规模不大的酒店，旅店纷纷挂出了内部停业休整的牌子，在非常时期，这也不失是一个精明的举措。

　　“不想被动挨打” 酒店(旅店)业纷纷苦练基本功

　　采访中，天津会宾园饭店王经理透露出对于眼下状况的无奈：“‘非典’对酒店(旅店)业来说真是飞来横祸，这个行业很讲人气，但现在客户少得可怜，让我们感到很无奈。”

　　但王经理说，非常时期，会宾园饭店没有“被动地挨打”。这个饭店在严格消毒的同时，首先把维护客户关系作为饭店经营的重要任务，老客户们虽然不来了，但彼此的关系没有因“非典”而疏远，酒店人员经常给老朋友打电话、发个贺卡或者E-mail问候一下，“让客户依然能感受我们的温暖”。

　　据记者了解，如天津喜来登、津利华、水晶宫、天宇等许多三至四星级的酒店在这非常时期也都采取了相关措施：有的酒店在风机房风机口安装了紫外线消毒光管，定时对酒店内所有风机的过滤网进行细致清洗，确保中央空调系统的通风安全和空气质量；用餐方面，在餐厅配置了公筷，并用去渍剂消毒餐具，用消毒剂擦摸桌椅等，营造放心的进食环境；客房方面，员工会每天在打扫房间的时候开窗，让房间保持通风状态20-30分钟，并会派发印有防“非典”和各项卫生注意情况的传单给客人，让他们能加强自我防御意识。有的酒店还大力节能，关闭了某些楼层和餐厅，停用许多冰箱，这样每天可节省几万元。员工们加强培训，使基本功扎扎实实地“回炉冶炼”。